Znajdź danie dla siebie
Nasze menu to zaproszenie do świata śródziemnomorskich smaków – dopracowanych w detalu, inspirowanych sezonem i słońcem południa.
Menu
Nasze menu to zaproszenie do świata śródziemnomorskich smaków – dopracowanych w detalu, inspirowanych sezonem i słońcem południa.
ogórek konserwowy / kapary / majonez grzybowy / marynowane grzyby
mango / ponzu / szczypior / chili /sezam
emulsja winno-maślana / czosnek / oliwa / pietruszka / bagietka
pieczony burak / gruszka w białym winie / karmelizowany słonecznik / dressing pomarańczowy / ogórek / roszponka
sałata / pomidorki konfitowane / owoce / dressing bazyliowo-limonkowy
ryby morskie / mule / krewetki / czosnek / pomidory / pietruszka / białe wino
żółtka / guanciale / ser grana padano / pecorino romano / pieprz czarny
emulsja truflowa / szczypior / parmezan / trufla
borowik / czosnek / pietruszka / oliwa / masło / pomidorki koktajlowe / rukola / grana padano
czosnek / pietruszka / pomidorki / chili
sos truflowy / fior di latte / cukinia / świeża czarna trufla / bazylia
puree ziemniaczane z lardo / smażone portobello w emulsji
maślanej / szczypior
smażony filet z okonia / zielony groszek / szpinak / mule /
sos beurre blanc / puree ziemniaczane
kuskus perłowy / pomidorki koktajlowe / grzyby shimeji /
pikantny sos z trawą cytrynową
kremowe risotto z mascarpone / parmezan / olej grzybowy /
pieczarka brunatna
konfitowane ziemniaki / szczypior / parmezan / sos pieprzowy / miks sałat
kremowa bita śmietana / maliny na ciepło
amaretto / kakao / mascarpone
sos z karmelizowaną pomarańczą i masłem / lody jogurtowe
